6 dl vatten

9-10 dl vetemjöl

1 msk torrjäst

1 msk strösocker

1/2 tsk salt

Gör så här:

Blanda ingredienserna som ovan, tänk på att vattnet bör vara 37 grader. 

Låt degen knådas i maskin i ca 12 min tills den släppt kanterna på bunken. Har man ingen maskin så kan man knåda förhand, tar lite längre tid dock. 

När du nu fått till degen så delar du den i mindre bitar, rundriver till bullar (formar till bullar) de ska vara ganska små då de ska kavlas. Låt de vila på bakplåtspapper eller plastfolie med lite vetemjöl på i minst 30 min. 

Nu har bullarna vilat klart och det är dags för det roliga momentet. Nu ska vi kavla. Förbered med vetemjöl på arbetsytan och kavla bullarna rätt så tunt. 

Under tiden värmer du en stekpanna på medelvärme, när du kavlat klart så lägger du brödet i stekpannan. Låter verka i några minuter och vänder på andra sidan. 

Bäst är att förvara de på bricka med plastpåse precis när de blivit klara. Tänk på att om du inte plastar väl kan de bli hårda och det vill vi inte!